Ingrediente

2 oua

150 ml smantana pentru gatit Voila cu 30% grasime

Sare, piper

1 lingura de pesto

80 g busuioc verde

Jumatate de plic de praf de copt

3-4 linguri de faina

Mod de preparare:

1.  In bolul robotului de bucatarie se marinteste bine busuiocul.

2.  Se adauga ouale si se schimba lama robotului cu paleta pentru mixat.

3.  Se mixeaza 2 minute, adaugand sare si piper.

4.  Se adauga smanatana pentru gatit si pesto.

5.  Se mai mixeaza 1 minut, iar apoi se adauga praful de copt.

6.  Se adauga faina, treptat, mixand dupa fiecare lingura.

7.  Textura finala trebuie sa fie usor groasa, dar sa curga.

8.  Se coc panackes pe o tigaie din teflon la foc mic si se intorc pe partea celalata dupa ce se umgla putin.